Zdravo a so srdcom: 26. deň výzvy

• Raňajky: Omeleta s rukolou a celozrnným rožkom

• Desiata: Pomelo

• Obed: Pórovo-zemiaková polievka, šošovicový šalát s jahodami 

• Olovrant: Pečivo so šunkou a šalátom

• Večera: Kurací steak so zeleninovým lečom
   

26. deň = 1 279 kcal - 5 353 kJ

Jedálničky sú zamerané na redukciu.

Ak nemáte záujem redukovať hmotnosť, chcete ale pestrý a vyvážený jedálniček, navýšte energiu o zhruba 3 000 kJ.
Môžete zväčšiť porcie, dodať prílohy či chlieb.
 

Omeleta s rukolou a celozrnným rožkom

• Vajce 1 ks

• Mlieko 1 PL

• Rukola 20 g

• Soľ, čierne korenie mleté

• Celozrnný rožok 1 ks
   

Pomelo

• Pomelo 150 g

Pórovo-zemiaková polievka 

• Pór 50 g

• Zemiaky 80 g

• Tavený syr trojuholníkový 1 ks 

• Soľ, čierne korenie mleté
   

Šošovicový šalát s jahodami 

• Rukola 40 g

• Červená šošovica varená 60 g

• Paradajky cherry 80 g

• Kozí syr prírodný 60 g

• Uhorka 50 g

• Jahody 50 g

• Čierny sezam 1 ČL

• Olivový olej 1 ČL

• Balzamikový ocot biely

• Soľ

Šošovicu opláchnite a varte 5 - 7 minút vo vode. Zlejte vodu a nechajte vychladnúť. Nakrájajte paradajky, uhorku, jahody, pridajte rukolu, šošovicu, ocot, olej, soľ a zľahka premiešajte. Pridajte kozí syr a sezam. 
 

Pečivo so šunkou a šalátom

• Celozrnné pečivo 1/2 ks

• Morčacia šunka 20 g

• Šalát lollo 20 g

• Rastlinné maslo 1 ČL
   

Kurací steak so zeleninovým lečom

• Kuracie prsia 120 g

• Paradajka 100 g

• Paprika zelená 70 g

• Tekvica 70 g

• Cibuľa 50 g

• Olej 2 ČL

• Soľ, čierne korenie mleté

• Nové korenie, rasca celá
   

Recepty nájdete v knihe Katky Skybovej Redukčná diéta. 
 

Pozrite si vo videu, ako zvládla dvadsiaty šiesty deň našej výzvy Zuzka Vačková. Podarilo sa jej dodržať tento jedálniček? Pozrite si ho na tejto stránke.
 

Ako zhodnotila tento deň Katka?

Možno ste si všimli, že v mnohých jedálničkoch máme mäso. Mäso je totiž skvelým zdrojom bielkovín a nemá príliš veľa kalórií. 
Vhodné je najmä to chudé a ideálne morčacie a kuracie či ryby, kde si nemusíte dávať pozor na množstvo. Nespája sa s ním zdravotné riziko ako s červeným mäsom.

Ak chcete mäso nahradiť, skúste tofu či sójové mäso, mäso z hrachového proteínu, vajcia alebo čerstvý syr typu mozzarella. Ak si dávate  pozor na kalórie, ideálne v light verzii.

Dobrú chuť a na zdravie.