Zdravo a so srdcom: 1. deň výzvy

Naša 28-dňová výzva sa práve začala. Inšpirujte sa jedálničkom, ktorý pre vás pripravila Zuzka Vačková a Katka Skybová.

14.02.2023

Raňajky: Zapečený toast so syrom
Desiata: Jahodový pohár
Obed: Grilované kuracie stehno, zelerový šalát
Olovrant: Omeleta so šunkou, zeleninou a kornspitzom
Večera: Hustá hlivová polievka

1. deň = 1 103 kcal - 4 615 kJ

Jedálničky sú zamerané na redukciu.

Ak nemáte záujem redukovať hmotnosť, chcete ale pestrý a vyvážený jedálniček, navýšte energiu o zhruba 3 000 kJ.
Môžete zväčšiť porcie, dodať prílohy či chlieb.

Zapečený toast so syrom

Chlieb celozrnný 60 g
Tvrdý syr (do 30 % tuku v sušine) 30 g
Paradajka 100 g
Ľadový šalát 10 g

Jahodový pohár

Jahody 70 g
Mlieko 1,5 % 100 ml
Jogurt 3,5 - 4 % 2 PL
Mäta

Grilované kuracie stehno, zelerový šalát

Kuracie stehno 150 g
Zeler 60 g
Pór 40 g
Jablko 50 g
Broskyňa konzervovaná 50 g
Jogurt biely 1 PL
Šťava z limety
Soľ
Korenie čierne mleté

Mäso bez kože pokvapkajte šťavou z limety, osoľte a nechajte chvíľu odležať. Grilujte pri teplote 220 °C asi 20 minút. Tesne pred dokončením okoreňte. Zeler nastrúhajte na hrubom strúhadle, sparte vriacou vodou a sceďte. Pridajte nakrájaný pór, jablko, konzervovanú broskyňu, šťavu z limety, jogurt, soľ a korenie.

Omeleta so šunkou, zeleninou a kornspitzom

Vajce 1 ks
Šunka dusená 30 g
Paprika žltá 15 g
Paprika červená 15 g
Tvrdý syr 10 g
Soľ
Čierne korenie mleté
Minerálna voda 1 PL
Kornspitz 1 ks

Hustá hlivová polievka

Hliva ustricová 50 g
Koreň zelenina 50 g
Maslo 1 ČL
Paprika mletá sladká
Soľ
Korenie čierne celé
Zelerová vňať

Nakrájanú hlivu chvíľu poduste na masle, pridajte nakrájanú zeleninu, zalejte vodou, osoľte, okoreňte a varte asi 20 minút. Pridajte nasekanú vňať.

Ako zhodnotila tento deň Katka?

Jedálniček 1. dňa je chutný a pestrý.
Ak chcete schudnúť, držte sa zloženia a porcií, ktoré ste videli vo videu, podľa knihy Redukčná diéta 2.

Ak si chcete váhu udržať, no naučiť sa zároveň jesť vyvážene, zväčšite si porcie podľa vašej chuti a pokojne doplňte prílohu k obedu alebo chlieb k olovrantu, či k večeri.
To platí aj vtedy, ak jedálničky pripravujete pre celú rodinu.
Dobrú chuť a na zdravie!