Zdravo a so srdcom: 1. deň výzvy

• Raňajky: Zapečený toast so syrom
• Desiata: Jahodový pohár
• Obed: Grilované kuracie stehno, zelerový šalát
• Olovrant: Omeleta so šunkou, zeleninou a kornspitzom
• Večera: Hustá hlivová polievka

1. deň = 1 103 kcal - 4 615 kJ

Jedálničky sú zamerané na redukciu.

Ak nemáte záujem redukovať hmotnosť, chcete ale pestrý a vyvážený jedálniček, navýšte energiu o zhruba 3 000 kJ.
Môžete zväčšiť porcie, dodať prílohy či chlieb.

Zapečený toast so syrom

• Chlieb celozrnný 60 g
• Tvrdý syr (do 30 % tuku v sušine) 30 g
• Paradajka 100 g
• Ľadový šalát 10 g

Jahodový pohár

• Jahody 70 g
• Mlieko 1,5 % 100 ml
• Jogurt 3,5 - 4 % 2 PL
• Mäta

Grilované kuracie stehno, zelerový šalát

• Kuracie stehno 150 g
• Zeler 60 g
• Pór 40 g
• Jablko 50 g
• Broskyňa konzervovaná 50 g
• Jogurt biely 1 PL
• Šťava z limety
• Soľ
• Korenie čierne mleté

Mäso bez kože pokvapkajte šťavou z limety, osoľte a nechajte chvíľu odležať. Grilujte pri teplote 220 °C asi 20 minút. Tesne pred dokončením okoreňte. Zeler nastrúhajte na hrubom strúhadle, sparte vriacou vodou a sceďte. Pridajte nakrájaný pór, jablko, konzervovanú broskyňu, šťavu z limety, jogurt, soľ a korenie.

Omeleta so šunkou, zeleninou a kornspitzom

• Vajce 1 ks
• Šunka dusená 30 g
• Paprika žltá 15 g
• Paprika červená 15 g
• Tvrdý syr 10 g
• Soľ
• Čierne korenie mleté
• Minerálna voda 1 PL
• Kornspitz 1 ks

Hustá hlivová polievka 

• Hliva ustricová 50 g
• Koreň zelenina 50 g
• Maslo 1 ČL
• Paprika mletá sladká
• Soľ
• Korenie čierne celé
• Zelerová vňať

Nakrájanú hlivu chvíľu poduste na masle, pridajte nakrájanú zeleninu, zalejte vodou, osoľte, okoreňte a varte asi 20 minút. Pridajte nasekanú vňať.

Ako zhodnotila tento deň Katka?

Jedálniček 1. dňa je chutný a pestrý. 
Ak chcete schudnúť, držte sa zloženia a porcií, ktoré ste videli vo videu, podľa knihy Redukčná diéta 2.  

Ak si chcete váhu udržať, no naučiť sa zároveň jesť vyvážene, zväčšite si porcie podľa vašej chuti a pokojne doplňte prílohu k obedu alebo chlieb k olovrantu, či k večeri.
To platí aj vtedy, ak jedálničky pripravujete pre celú rodinu.
Dobrú chuť a na zdravie!

Pozrite si vo videu, ako zvládla prvý deň našej výzvy Zuzka Vačková.