Súťaž - Preventívka bez výhovoriek

Všetko o koronavíruse

Teplé domáce jedlo, bezpečná zbraň proti koronavírusu

Koronavírus je citlivý na tepelné spracovanie. Akú zásadu treba pri varení dodržiavať?

12.05.2020

Teplé domáce jedlo, bezpečná zbraň proti koronavírusu
Ak varíte doma, je dôležité potraviny nechať dôkladne prejsť tepelnou úpravou. FOTO: Adobe Stock
Autor: M. Gažarová

V súvislosti so šíriacim sa koronavírusom, ktorý spôsobuje ochorenie Covid-19, sa objavili aj otázky súvisiace s jeho prenosom pri príprave potravín.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zverejnil informácie týkajúce sa známych, aj potenciálnych prenosových ciest tohto ochorenia. Aj keď agentúra dospela k záveru, že v súčasnosti neexistuje dôkaz o prenose vírusu jedlom, výsledky ďalších skúmaní zo strany expertov potvrdili, že riziko tu predsa len existuje. A to v prípade, ak osoba infikovaná vírusom pripravuje alebo manipuluje s pokrmom, bez dodržania prísnych hygienických zásad.

Varte si doma

Známy je pritom fakt, že mnoho ľudí o tom, že sú prenášačmi choroby, vôbec nemusí vedieť a nemusia ani pociťovať žiadne príznaky tejto choroby. O dôvod viac na opatrnosť.

Dlhé hodiny varenia, ktoré sú v týchto dňoch štandardom v mnohých, najmä početnejších domácnostiach, preto môžu byť dobrou ochranou nášho zdravia. Nový, globálne sa šíriaci koronavírus je rovnako citlivý na teplotu varenia ako iné koronavírusy.

V praxi to znamená, že už tepelné spracovanie pri 63 ° C, počas štyroch minút, môže radikálne znížiť riziko kontaminácie nášho jedla. Varenie zo zdravých surovín, pri dodržaní tepelných štandardov sú preto ďalšou účinnou prevenciou, ktorú sa nám po tieto dni oplatí dodržať.  

Zaujali vás tieto články?

 

Táto webová stránka používa cookies

Cookies pomáhajú zlepšovať služby, ktoré vám poskytujeme. Prečítajte si informácie o tom, ako ich používame a ako nastavením svojho prehliadača môžete cookies prípadne odmietnuť.

Zatvoriť

Nutné cookies pomáhajú, aby bola webová stránka použiteľná tak, že umožní základné funkcie ako navigácia stránky a prístup k zabezpečeným sekciám webovej stránky. Bez týchto cookies nemôže webová stránka správne fungovať.

Meno Poskytovateľ Účel Platnosť Typ
cookies-gdpr-policy www.preventivne.sk Ukladá informáciu o potvrdení súhlasu s používaním cookies prostredníctvom cookie lišty. 1 rok http
enableCookieCategory www.preventivne.sk Ukladá informáciu aká kategória cookies je povolená. 1 rok http
JSESSIONID www.preventivne.sk Identifikuje každú jedinečnú návštevnícku session (návštevu stránky)pomocou náhodnevygenerovaného kódu. session http
lng www.preventivne.sk Určuje jazyk naposledy zobrazenej stránky. 30 dní http
statBrowserIdNew www.preventivne.sk Používa sa na rozlíšenie používateľov a ich návštev pre štatistické účely. 60 dní http
isUnsupportedView www.preventivne.sk Aplikácia identifikuje podporované prehliadače, ak skript nastaví hodnotu na true, tak sa návštevníkovi zobrazí info obrazovka pre inštaláciu validného prehliadača. session http
click_storage www.preventivne.sk Cookie nastavovaná aplikáciou Mapa kliknutí. Identifikuje docid stránky a pozície kliknutí. session http
inquiry www.preventivne.sk Identifikuje hlasovanie v ankete. ID číslo ankety je súčasťou názvu cookie. Až do vypršania platnosti nemôže návštevník opätovne zahlasovať. 24 hodín http
cookies_policy www.preventivne.sk Ukladá informáciu o potvrdení súhlasu s používaním cookies prostredníctvom cookie lišty. 1 rok http
YSC youtube.com Unique session id for that visitor session http
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com Remebers YouTube player settings and style 240 dní http
PREF youtube.com Unique session Id to identify the client displaying a YouTube video 10 rokov http
GPS youtube.com GPS data for mobile users 30 minut http
_gat_UA-10585589-2 www.preventivne.sk Štatistické údaje zbierane v anonymnej podobe, ktoré sa používajú k vytváraniu reportov o používaní našich webových stránok. 1 minuta http
_ga www.preventivne.sk Štatistické údaje zbierane v anonymnej podobe, ktoré sa používajú k vytváraniu reportov o používaní našich webových stránok. 2 roky http

Štatistické cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby porozumeli, ako návštevníci tieto webové stránky používajú. Umožňujú anonymne zbierať a spracovávať informácie pre štatistické analýzy.

Meno Poskytovateľ Účel Platnosť Typ
_fbp www.preventivne.sk Facebook Pixel Code 70 minut http
Povoliť vybrané

Cookies su malé textové súbory, ktoré sa ukladajú vo vašom zariadení (počítač, mobil a pod.) pri prezeraní webovej stránky. Webové stránky ich využívajú s cieľom zvýšiť efektívnosť zážitku používateľa z návštevy webstránok.

Platná legislatíva nám umožňuje ukladať cookies vo vašom zariadení len na prevádzkovanie tejto stránky (nutné cookies). Na ukladanie ostatných cookies (markteingových, štatistických) potrebujeme váš súhlas. Táto stránka používa rôzne druhy cookies. Na našich webových stránkach sú umiestnené aj cookies tretích strán (napr. Youtube, Facebook...).

Viac o cookies